2008年5月31日
紫色蔥花?
參考資料來源: 維基百科
蝦夷蔥 (Allium schoenoprasum),又稱細香蔥,是蔥屬植物的一員。其細長管狀葉常同蔥一樣用為調味料,出現在西餐或日本料理,或用作草藥。蝦夷蔥和洋蔥或大蒜相比氣味較淡。蝦夷蔥的英文名稱chives加s是複數形,原因是因為它們總是長成一叢而非單獨生長。
食用方法
蝦夷蔥的用法為切細生用,常用在沙拉或西式蛋餅的調味,或是灑在焗薯上作為點綴。
英文使用地區常將蔥(green onions)與蝦夷蔥(chives)混淆,不論是中國菜中小炒時用作調味用的配菜,或者是日本料理中灑於味噌湯上,所用到的是蔥,然而卻被寫作chives。
歷史與民間傳說
文獻記載中,古代中國人早到公元前三千年就開始使用蝦夷蔥,而馬可波羅則據信為將蝦夷蔥從中國攜帶至歐洲的使者。羅馬尼亞的吉普賽人則會用蝦夷蔥來算命。一些歐美人相信在家的周圍懸掛一束乾燥的蝦夷蔥可以避免疾病及邪靈,類似華人懸掛菖蒲或艾草。羅馬人相信蝦夷蔥可以緩解曬傷的痛或喉嚨痛。他們相信食用蝦夷蔥可以提高血壓而作為利尿劑。多數專家則傾向不同意這些看法。羅馬人也常被認為攜帶蝦夷蔥至歐洲,而使其在歐洲繁殖遍野。事實上,野生的蝦夷蔥目前生長範圍涵蓋了北半球的大部分地區。
栽培
在排水良好、富含有機質、pH值約6.0-7.0的土壤與陽光充足的條件下,蝦夷蔥生長良好。雖然它們可以容忍遮蔭,但6到8小時的直射光是最好的。
蝦夷蔥可以利用種子繁殖,從早春播種後開始生長。然而,由於它們需要溫暖的土壤,所以在很多國家不建議利用種子繁殖。通常蝦夷蔥要發芽,需要溫度為21°C(70°F)及保持潮濕。於溫室中發芽長成植株後再移植戶外,在寒帶地區是一個可以考慮的方案。也可考慮將它們種在鐘形玻璃罩底下。經過至少四週之後,幼苗應該可以植於戶外。
最簡單的栽培法是挖起足量的一叢蝦夷蔥,將為數良多的鱗莖撥開為幾叢後,再分開種植(百合科植物的栽培法)。一般建議每兩、三年就進行一次。
如果時間久了外觀不佳,則將之剪短。剪至2.5公分(1英吋)的高度會促進新芽生長。
2008年5月30日
小小花圃觀察日記..初
我們家.........
2008年5月28日
工作乎 享福乎
打從今年年初就立志要好好工作, 掙錢養家(買菜零花至少不要消耗積蓄哩). 但是, 一連串事情的發展卻只能認命的相信, 唉呀, 不是所有的事情都可以人定勝天的啦! 有時候, 也只能順著事情的發展走, 反正就是人算不如天算, 如今覺得自己就是抱定順順走, 做自己能做的事, 該做的事, 有些事情強求不來, 也就不要放在心上.
原本用心經營的轉職就業輔導, 義工工作以及專業技術人才實習計畫等等, 本以為在找到一份工作之後, 就可以穩定的經營人脈與發展專業.
誰知道這份工作卻是非常波折, 一開始兩週是兩三天兼職 part-time, 然後全職full-time工作, 卻還不是正職non-permanent. 好不容易盼到補面試的機會, 誰知道他們的reference check又拖了好久, 以至於我雖然二月中就開始持續在該機構工作, 但直到三月25日, 咱的正職聘書offer letter才被核可, 而且文件旅行了好久, 直到我因為必須回台灣一個月之後, 這聘書聽說才姍姍來遲的寄到了我們辦公室. 天啊.......
這中間加上咱家大衛也找到工作(這是可喜可賀的好事), 但家中兩個兒子兩點半就放學, 所以, 只好硬著頭皮和老闆協調每天早一點下班.....好不容易又熬了兩個禮拜, 盼到大衛他爹(兩兄弟的爺爺)來溫哥華支援......我卻因台灣家裡有事, 再度向老闆請假一個月....唉呀, 匆匆來去.......
說真的, 這工作真是一波三折......
如今回來之後, 再去上班了兩個禮拜, 算是盡點義務, 因為聽說他們還是先從別的辦公室調人幫忙, 雖然之前我已經請老闆再找人補我的位子, 但是, 他們一直沒有動作. 所以, 為了幫點忙, 讓他們有些時間可以找人, 我就又回去工作.
不過, 想想真是不要強求, 尤其大衛上班之後, 非常希望回家就有飯吃, 所以, 一直叫我辭去工作......說老實話, 內心掙扎了很久...........也許因為工作的認可, 讓我找回自信心, 也許為了持續和社會互動, 避免脫節, 也許為了自己掙錢比較能自在花用......但是, 大衛說的也對, 小孩要顧, 也要接送他們各種課外活動...........加上這工作真的太遠了(每天來回通車兩到三小時)............在加上波折實在太多........ 想想, 還是不要強求吧.........
給老公養當然好, 只是, 可能我還是要找找在家附近的半天工作, 兼職或義工都好, 因為, 和社會保持互動好像比較能維持咱微薄的自信心......不過, 一切還在思考中.........
相信老天自有祂的安排. 呵呵..................
2008年5月26日
2008年5月19日
風中小花 - 鈴蘭
呵呵...
資料來源: 維基百科
鈴蘭,又名君影草或山谷百合, 百合科,多年生草本植物,株高20~30cm。地下具橫生而分枝的根狀莖,莖端具肥大的地下芽。葉2~3枚,基生而直立,卵圓形或窄卵圓形,具孤形葉脈,有光澤。偏向一側的總狀花序。高15~20cm,小花約10朵,白色,徑約8mm,鐘狀,下垂並具芳香。漿果,暗紅色。原產北半球溫帶,歐、亞及北美洲和中國的東北、華北地區海拔850~2500處均有野生分佈。
在法國,鈴蘭是純潔,幸福的象徵。每年5月1日,法國人有互贈鈴蘭互相祝願一年幸福的意思,獲贈人通常將花掛在房間里保存全年,象徵幸福永駐。
這種有香味的小花,在法國的婚禮上常常可以看到。送這種花給新娘,祝福新人「幸福的到來」。
傳說, 傳說,在森林守護神聖雷歐納德死亡的土地上,開出了白色又具有香味的鈴蘭。鈴蘭綻放在那塊冰涼的土地上,就是聖雷歐納德的化身。
又傳說,鈴蘭是聖母瑪利亞哀悼基督的眼淚變成的,把鈴蘭稱為「Our Lady's Tears」即聖母之淚,很多人也譯為女人的眼淚。 ·烏克蘭有個美麗的傳說,說是很久以前有一位美麗的姑娘,痴心等待遠征的愛人,思念的淚水滴落在林間草地,變成芳馨四溢的鈴蘭。
也有人說那是白雪公主斷了的珍珠項鏈灑落的珠子,還有人說那是7個小矮人的小小燈籠。
·還有一個傳說是一個叫「琅得什」(俄文中鈴蘭的音)的少年,為了他的愛人「維絲娜」(俄文中春天的意思)離他而去而傷心欲絕,少年的淚水變成了白色的花朵,而少年破碎的心流出的鮮血變成了鈴蘭豔紅的漿果。
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