2010年6月14日

賢淑的媽媽

強尼先生的老師一時興起, 要辦個"多元文化美食午餐", 也就是要大家拿出各國的好菜; 我們家當然得拿出道地台灣菜囉! 本來填寫回條說要準備"蜜汁烤雞翅", 結果強尼回家說同學都說那不是台灣菜....好吧! 左想右想, 那麼九層塔煎蛋總可以吧...想著想著, 還是做油飯好了...呵呵, 我有媽媽傳的秘方, 絕對會成功. 不會像別人一樣煮的糊糊的.....但是油飯以前已經煮過, 還是試試甜的龍眼米糕好了...或者乾脆兩種一起做.

當然, 又趕快打越洋電話跟媽媽討教確認...呵呵, 煮的還滿像樣的...就不知強尼的同學們反應如何....
1. 第一個訣竅是: 糯米用水泡過幾個小時之後, 要放在鋪棉布的蒸籠上蒸. 媽媽教的,要弄一些通氣孔
寄件者 烹飪

2. 油飯的材料炒好備用,待會要趁熱把蒸好的糯米拌在一起
寄件者 烹飪
寄件者 烹飪

3. 拌好後的油飯完成品..(大衛先生很幫忙的拌的很均勻)
寄件者 烹飪

另一鍋是甜的龍眼乾米糕,媽媽說龍眼乾加一些酒,一些水和糖一起蒸一下
寄件者 烹飪
好了之後一樣把蒸熟的糯米拌一起
寄件者 烹飪
TaDa!米糕粒粒均勻飽滿...我只是有點懷疑我的米酒是不是加的太多了...
寄件者 烹飪

今天四點下班後,又採買又煮晚餐又煮油飯和甜米糕的.
最後坐下來的時候已經七點半了....還好,強尼先生有在我的要求下幫我搥搥背了...

2010年6月13日

愛搞怪的強尼

星期天教會的戶外禮拜選在Burnaby的Deer Lake舉行. 給了自己一個好理由到Burnaby逛逛. 還記得之前是秋天到Deer Lake, 那時滿滿都是金黃橙黃的楓葉; 現在這樣一片綠反而有點不太習慣. 就在到處尋找"花"蹤的時候, 我們家那個總是愛搞怪的強尼...呵呵呵...看官請自己看...
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際
寄件者 2010 春夏之際