回想這段日子, 很多事情變化很大, 加幣從28/29狂漲到35, 油價金價也是一發不可收拾..轉眼間...若沒有理財避險...通貨膨脹悄悄來臨, 咱們的荷包可能都縮水了..
短短的時間裡, 大衛飛回台灣兩次, 他飛金門的次數可能也接近五六次....
這段時間裡, 我和媽媽通電話的時間與次數, 遠遠超過以前在台灣. 彷彿有一種錯覺, 似乎溫哥華和桃園的距離, 比桃園和台北的距離還近. 媽媽來加拿大的三個星期, 我和她親近與說話的內容, 遠遠超過我們母女三十多年來說的話題...
世界很大, 世事的變化也很大, 但是, 相對的距離卻是這麼的小.
很複雜的感覺, 似乎處在世事難料的不確定中, 卻同時擁有很多的溫馨情感與時刻.
還有很多很多想念所有親朋好友的心情, 因為距離的關係, 無法容易明確的表達...卻往往不經意在一個脆弱的時刻...潸然淚下
很長一段時間, 都在懷念想念美好的台灣寶島....最近....開始接受現實了...
對, 需要重新念書, 取得這裡的專業執照證照; 對, 需要重新從基層做起...一切的一切...就是現實...好在, 現在已然有了方向, 接下來需要的只是"時間, 努力和付出"囉!!
再看看這本書的啟示:
就像在台灣一樣, 這裡的專業工作是有很多職業公會和協會的, 就像人力資源管理協會, 技師公會, 廚師公會, 醫師公會,...等等. 各個專業同行大家齊聚一堂, 分享新知, 也建立專業工作人際網路. 在這兒呢, 當然也是一樣, 所以囉, 如果能夠加入當地職業公會/協會, 當然有助於我們在這兒工作的開展.
本來是要到這個Employment Paper的網站把這些職業公會的訊息找出來, 不過好像沒有電子檔, 所以, 就將剪報掃描給大家參考囉!!
各個公會/協會都有他們的網站, 訊息都很充分, 希望對大家有幫助囉!!
11-26找到這個報紙的e-paper, 大家參考囉！
http://www.employmentinvancouver.com/employment/EmpPaper.nsf/Editorial/BD2AD44B034E85AD8825739F007D1E0D?OpenDocument
College of Registered Nurses of BC
604-736-7331
www.crnbc.ca
Association of Professional Engineers and Geoscientists of BC
604-430-8035
www.apeg.bc.ca
BC Real Estate Association
604-683-7702
www.bcrea.bc.ca
Law Society of BC
604-669-2533
www.lawsociety.bc.ca
Institute of Chartered Accountants of BC
604-681-3264
www.ica.bc.ca
Real Estate Board of Greater Vancouver
604-730-3000
www.rebgv.org
Certified General Accountants Association of British Columbia
604-732-1211
www.cga-bc.org
Downtown Vancouver Business Improvement Association
604-685-7811
www.downtownvancouver.net
Canadian Bar Association BC Branch
604-687-3404
www.cba.org/bc
Certified Dental Assistants of BC
604-714-1766
www.cdabc.org
Association of BC Forest Professionals
604-687-8027
www.abcfp.ca
Certified Management Accountants of BC
604-687-5891
www.cmabc.com
Vancouver Coast & Mountains Tourism Region
604-739-9011
www.vcmbc.com
College of Pharmacists of BC
604-733-2440
www.bcpharmacists.org
BC Restaurant and Foodservices Association
604-669-2239
www.bcrfa.com
BC Human Resources Management Association
604-684-7228
www.bchrma.org
Insurance Institute of BC
604-681-5491
www.iibc.org
College of Dental Surgeons of BC
604-736-3621
www.cdsbc.org
Retail BC
604-736-0368
www.retailbc.org
Fraser Valley Real Estate Board
604-930-7600
www.fvreb.bc.ca
Association of Administrative and Professional Staff at UBC
604-822-9025
www.aaps.ubc.ca
BC Pharmacy Association
604-261-2092
www.bcpharmacy.ca
BC College of Family Physicians
604-736-1877
www.bccfp.bc.ca
BC Principals and Vice-Principals Association
604-689-3399
www.bcpvpa.bc.ca
BC Construction Association
250-475-1077
www.bccassn.com
Sources: Interviews with representatives of the above associations and BIV research
之前咱們提到政府委託幾個民間機構辦理"技術/專業移民轉職就業輔導方案", 我和大衛參加的是Douglas College的輔導, 基本上所有的輔導顧問和他們提供的課程都是免費的. 只是, 如果和輔導顧問討論出來, 咱們要再去參加別的專業訓練, 以取得學位或證照時, 學費的補助政府會出2/3, 而我們要出1/3.
想想真是很不錯!!
1. 有專業的輔導顧問和我們談在這兒重新起步的方向
2. 政府提供一系列就業輔導訓練
3. 輔導顧問會和我們討論找工作的方向, 並幫忙修改我們的履歷表
4. 參加專業證照或學位取得時學費補助2/3
人生的成功與幸福與否影響的是我們自己, 可是過程中政府與專業機構提供協助, 真是令人欣慰!
以下, 就把Douglas College - "Working Solutions for Skilled Immigrants"其中一系列的就業輔導訓練和大家分享一下. 基本上, 這些課程workshops分成八堂課, 每堂3小時.
1. Job Search Overview
2. Resumes
3. Hidden Job Market/ Resources and Leads
4. Informational Interviews/ Employment Interview Calls
5. Cover Letters and References
6. Interviews Part I
7. Interviews Part II/ Follow Up
8. Mock Interviews
這個屋子好像會發光似的. 其實原來是幻化的雲彩, 左右奔放出如探照燈般的美麗景致.
除了耐寒植物松杉柏之外, 所有樹木的葉子大都掉光了.
看來大家不約而同都已經準備好要迎接大雪紛飛的日子了.
看著這片雲彩, 總算理解甚麼叫做行雲流水. (或許學藝不精誤解了成語)
或許更貼切的說法應該稱呼她為"雲河"
好冷的早晨, 看看溫度計攝氏0.4度, 看看屋外, 今天的霜不只草地上, 連樹梢都刷上一層白霜. 看來昨兒個夜裡鐵定零度以下. 只可惜水氣不足, 還沒下雪. 不過想想, 大概只有我們這種新來的鄉下人熱切期盼要看雪. 住久了的人呢, 大概慶興今天好在沒下雪.
有了昨天車子佈滿冰霜的膽戰心驚開車, 今天決心要兩兄弟走路去上學. 於是, 見到兩兄弟包的挺扎實的走在路上, 好在太陽公公出來了, 冷雖冷, 總算還有感受到溫暖的陽光.
各家房子前的草地都變成白色的, 屋頂也佈滿一層白霜.
喜歡這張照片, 空曠的學校操場上, 高聳的樹木沒多少葉子了,
白茫茫一片, 但是卻又陽光普照.
這棵矮樹, 也好像被冰凍一樣, 葉子上都結冰了
最近其實非常煩惱, 為了房子的事情反反覆覆..很煩.
剛來的時候為了兩兄弟的適應, 選擇了朋友家附近租屋, 剛好這裡的學校學區也很讚. 但因為預算的考量, 我們租的是地下室, 就是香港人俗稱的土庫地庫. 本來夏天秋天都還好, 因為咱們整天往外跑, 騎車散步打球, 待在室內的時間不多. 但是秋末冬初, 天冷雨下得多, 天又黑的快. 一陣子下來, 漸漸覺得不妥了.
慢慢在看要搬的房子, 因為考慮兩兄弟才剛適應, 所以, 不要搬離這個學區, 結果, 這裡沒有公寓, 沒有Townhouse, 只有一整棟House或是分租的地下室....但是, 就算要租一整棟House, 機會也是非常稀少的. 我想, 可能是因為房價高, 人家買了這風光明媚舒適的房子, 自然是要自己住囉!
所以, 我們的選擇機會非常的少, 但是, 我們又非常迫切想要搬到一樓Ground Level或樓上住....這可該怎麼辦呢?
好不容易看到人家有整棟House出租的, 但看看租金, 天啊! 幾乎是咱們台灣房貸的3-4倍...這這這...該怎麼辦呢?
若是勉強支應, 也許可以撐個一年, 但是, 人家都說"由儉入奢易, 由奢入儉難", 若我們住慣舒適的整棟House之後, 如何能再搬到符合我們經濟能力的公寓呢?
但是, 就在我麼左右反覆的時候, 這一樓House的機會也是不多的...要嘛..就是付了很高的租金, 結果還是要和房東或其他房客分租...要嘛...實在是天價的租金...可是...地下室真的不要再住了...對身體心理都不好....就這樣...這也不好...那也不行....該怎麼辦呢?
過程中, 其實有機會看到一兩間和房東或其他房客分租的House, 租金還是很貴, 忍痛之下, 本來要租下去的說, 但是, 就會突然跳出一些顧慮與枝節....就這樣...又耽擱住了....
天啊! 到底該怎麼辦呢?
左思右想之下, 現在在等待一個還可以接受的房子, 現在就看房東肯不肯我們出的租金了....只是....這個仍然只是過渡時期的權宜之計...
看這租金如此的貴, 看來我們得好好計算計算....也許該有個長遠打算...真正衡量我們的能力...買個負擔的起的房子.
這一年看來我們住的只能說是住處, 還不能說是一個家.
事後想想, 應該用熱水救急, 不然就是用專用的剷冰刷子,
或是該早點起床發動車子. (更根本就是要早起走路去學校)
對於技術專業移民來說, 很弔詭的事情是, 政府批准了咱們的移民申請, 也發給咱們楓葉卡確認了永久居民(Permanent Residence)的身分, 然而, 卻不保證在這兒有工作.
一切靠自己, 基本上, 不保證有工作可以某種程度理解, 因為, 總要看就業市場的供需狀況, 還有個人的積極度, 英文和文化適應的狀況而定.
但是, 就算英文流利, 也熟悉多元文化的工作環境, 甚至在原生母國就有不錯的社會地位, 學術成就, 來這兒＂初期＂還是很難找工作的. 套句咱們輔導顧問的話＂Nobody knows you here!＂意思是, 不管咱們當初在台灣如何如何, 在這兒, 沒人知道咱們曾經如何如何. 更何況, 教育體制, 社會習俗與法律全然不同, 所以, 就算人家知道我們的如何如何, 但是, 很實際的, 那一套如何如何搬來加拿大, 就是用不上.
好在, 加拿大政府也體察到這些, 所以, 規劃了一些銜接的輔導方案. 大家可以擇其所需, 就近選擇接受輔導. (細節可以在"奮鬥的方向"其他分享文章中看到)
所以囉! 我們需要的是建構一個銜接的橋梁, 至於, 每個人要花多少時間, 多少努力, 才能順利銜接到這兒的就業市場....嗯....個人覺得....二分耐心...六分努力....二分憑機緣. 機緣的意思是, 是否碰巧有找到相關政府資源, 或相關朋友推薦介紹, 我覺得挺重要的.
不過, 最近在世界日報上看到一項"海外資歷認證", 這是卑詩BC省政府規劃的, 我先把相關網站和文章和大家分享, 看來是更進一步提供給技術移民的協助, 大家看看囉!
其實本來在分享這個部落格的時候, 就嘗試要把這兒生活的點點滴滴, 做不同的分類分享. 但是, 又覺得食衣住行育樂有點太呆板, 可且有些時候寫的又有點難分類. 所以, 結果就成了現在的分享落腳標籤囉! 不過, 大致還是可以看到以下的脈絡:
食: 民以食為天
衣: (從缺)
住: 溫暖的家
行: 交通安全
育: 傑森與強尼求學記
樂: 傑森與強尼的畫作, 到處逍遙遊
另外有三大類:
心情札記: 心路歷程, 基本上就是離鄉背井到這兒打拼的各式心情轉折.
規劃未來: 奮鬥的方向, 基本上針對技術專業移民接觸到的管道或政府資源加以分享; 甚至包含求職的管道和過程. (我想, 現今階段會陸續增加比較多的應該是這一類囉!)
自然風光: 幸運的四葉草, 大樹丰采, 幻化的雲彩, 果樹與蔬果植物, 花花草草, 薰衣草集錦, 遠山 霜與雪
其他: 兩兄弟照片, 影片, 雜記, 童言童語, 節慶
其實, 本來還打算要分享一下這邊的"社會福利", 包含牛奶金, 教育基金, 健康保險,...等等. 可能要待累積一陣子之後, 才有具體的東西可以說囉! 不過, 這些, 其實在別的知名網站, 例如: "I Live in Vancouver"都有詳細的說明.
其實, 對新移民很實際的財務規劃, 租房住屋, 在"I Live in Vancouver"也都已經累積有很多的分享. 何況咱們不是專家, 不好班門弄斧. 不過, 到是誠心建議有移民計畫的人, 可以儘早了解儘早規劃. 以下, 再把個人常常瀏覽的相關網站和大家分享:
I Live in Vancouver: http://sushiboy.com/index.php?sid=60cdd71a9f40984ea5daacf4791e974f
匯率相關網站: 同樣的, 及早規劃囉!
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zgJjFy6HFQRg7TuEQTlY/archive?l=f&id=8
http://ca.finance.yahoo.com/q?s=CADUSD=X
http://www.netdania.com/ChartApplet.asp
租房網站:
http://vancouver.craigslist.ca/apa/
買房網站: 這個網站很方便, 您可以搜尋地區或房價區間, 看看房市的行情. 而且, 這兒大都透過仲介賣的房子, 都有張貼照片可供遠距看屋, 甚至, 以Google Map就可以看到這些房屋物件在哪囉! 總之, 先看看, 先做一些功課囉 !
http://www.realtylink.org/
最近在準備教會小朋友的上課課程, 看著教材教案, 其中的這篇自然的五個奇蹟, 讓我感觸很深. 雖然只是一個平凡簡單的小故事, 卻隱含深切的寓意.
蒲公英的成長階段, 我想很多人應該都知道...故事的主角呢, 就是兩顆隨風飛翔的蒲公英種子, 乘著白白的羽翅, 尋找落腳的地方. 一個叫"小蒲", 另一個叫"阿英". 阿英還有個綽號, 因為她平常就很會煩惱, 大家都叫她"愛煩惱的阿英"
話說"小蒲"和"阿英"在起風的那天, 向所有的兄弟姊妹道別, 乘著風要去尋找落地生根的落腳地....
這風兒呢吹得很高, 也吹了很久, 她們一直沒有找到合適的落腳地方.
終於呢, 和風溫柔的和她們說: "到囉! 你們要落在這片土地上囉!"
"小蒲"看著和風所指的大片土地, 長滿青草, 還開滿很多可愛的小花, 就很高興地落下, 舒舒服服地在土地上伸著懶腰.
"阿英"看看地上, 到處都是岩石, 還聽到蟲鳴鳥叫, 滿心疑惑的問: "真的是這裡嗎? 看起來不太舒服耶, 我們可不可以再到別處看看啊?"
"小蒲"說: "這裡很舒服啊, 軟軟的泥土, 看起來養份很充足喔" 說著說著, 又翻個身把自己在埋進土裡一點. 而且濕濕軟軟的泥土, 充滿了養分, 小蒲頓時覺得精神百倍, 身體充滿力氣. 這是自然的第一個奇蹟.
"阿英"心不甘情不願的說: "可是, 我很害怕會不會有蟲蟲或小鳥來咬我"
無論如何, 兩顆種子總算是定下來, 也能好好的睡個覺了.
第二天, 天空飄來一大片烏雲, 下雨了. 雨水嘩啦嘩啦的打在兩顆種子的身上.
"小蒲"張開嘴, 很高興得喝著雨水, 邊說: "這雨水好甘甜喔! 我要多喝點" 這甘甜的雨水, 能讓種子寶寶更快長大, 這是自然的第二個奇蹟.
"阿英"卻在抱怨: "哎呀, 我不喜歡下雨啦, 雨水把我白白美美的羽翅都淋壞啦!" 阿英忙著抱怨和梳理她的身子, 當然沒有辦法好好喝這雨水, 也沒有享受雨水的滋潤, 匆匆忙忙跑到石頭縫下躲雨.
過了一陣子, 烏雲散去了, 太陽公公很快的趕來和兩顆種子打招呼. 陽光暖烘烘的照在"小蒲"和"阿英"的身上, 就像蓋了一張溫暖的毛毯. "小蒲"很好奇的說:"哇! 這暖烘烘的金黃色光芒是甚麼呢? 不過照在身上真是舒服, 喔! 可以讓我溫暖的睡個午覺囉!"
陽光讓種子寶寶更加強壯, 這是自然的第三個奇蹟.
"愛煩惱的阿英"呢? 因為怕被曬黑, 又找了一片樹葉蓋在她的頭上.
就這樣, 樂天知命的"小蒲"每天都很快樂的躺在濕濕軟軟的泥土裡, 喝著雨水, 曬著溫暖的陽光. "愛煩惱的阿英"卻運用她的小聰明, 只喝一點點雨水, 也不曬太陽, 每天還緊張兮兮怕蟲蟲來咬她.
有一天, 綠芽從泥土裡冒出來, "小蒲"又驚又喜: "哇! 我長大啦! 我長出綠芽啦!" 小蒲長出的綠芽, 又鮮綠又健壯. 生命的成長與蛻變是自然的第四個奇蹟.
"阿英"也長出綠芽了, 只不過是黃黃軟軟不太穩固的綠芽, 好像生病的樣子. "阿英"想: "哼! 一定是這裡的土壤不適合我, 太多雨水和陽光才讓我變成這樣的. 哼! 我再也不要喝雨水曬太陽了."
日子很快的過去, 轉眼間, 春天來了...
有一天早晨"小蒲"發現自己身上長出五個小花苞, 又過了幾天, 五個花苞全開花了, "哇! 我開了漂亮的小黃花耶!"
日子又轉眼過去, "小蒲"身上的花謝了, 每朵小花都生出白白胖胖的種子寶寶. 看到這麼多和自己小時候一模一樣的種子寶寶, "小蒲"感動得哭了! 多奇妙啊! 這麼多白白胖胖的種子寶寶會像自己一樣, 隨著風吹到不同的地方, 然後成長開花結種子.
原來, 源源不絕生命的延續就是自然的第五個奇蹟.
這個小故事, 很淺顯的點出, 我們要相信造物主, 相信宇宙冥冥之中的安排; 我們要認真的做我們應當做的事, 盡我們應盡的本分. 太多的懷疑猶豫或小聰明, 反而會白白浪費很多珍貴的福份.
相信我們正經歷的這一切, 都是珍貴的福份!
在朋友的推薦下, 看了伊莉莎白.庫伯勒.羅斯的"天使走過人間". 書中所敘述的坦然認識並面對生死的豁達態度, 我不好在這裡班門弄斧, 有興趣的人倒是可以買一下這本書, 細細研讀.
只是, 其中有幾段話, 讓我讀起來很有感覺, 彷彿有人把心裡說不出的話, 用她的方式幫我們表達了出來. 於是, 嘗試稍稍改寫一下, 表達出現在的心境.
我真心的祈禱
祈求上蒼賜與我平靜的心,
讓我接受我不能改變的事情;
祈求上蒼賜與我勇氣,
讓我改變我能改變的事情.
(本來讀到這裡, 正在質疑那我如何知道何時該努力奮鬥, 何時又該坦然順應的接受呢? 接著, 就有了下面這一段結語)
祈求上蒼賜與我智慧,
讓我明瞭兩者之間的差異.
這裡的上蒼, 廣義而言可以是上帝, 基督或是咱們比較熟悉的佛祖或觀世音.
"冥冥中有一股力量, 主宰人世間的一切. 每件事情, 每樁機緣都有它發生的理由, 人生並沒有偶然發生的巧合或意外."
只要我們真心相信, 也許得不到我們汲汲營營努力追求的東西, "但是, 我們需要的東西, 上蒼肯定會賜與我們."
這些話, 好像回答了很多煩擾在心中多年的問題, 為什麼我們這麼努力這麼辛苦, 卻常常身心俱疲呢? 原來, 我們一直追求一些虛無飄渺繁華的事物, 可是, 轉身看看, 上蒼已經給了我們衣食無缺的生活, 親情友情也隨時都在. 我們需要的東西, 沒有缺少過啊！
以前在身心俱疲時, 總是聽不下別人的勸, 甚麼"別太在意","放寬心","Let it be!".......以前總想, 怎麼可能, 沒有努力奮鬥哪有可能達成...以前或有挫折失敗時, 總想著不甘心....
原來, 其實應該是"相信冥冥中自有安排, 只要我們已經做了最大的努力, 其他的自然有它該發生或不該發生的理由."
之前大衛歷經兩次嘗試, 才用麵包機把吐司麵包做成功! 我呢則是試過兩次失敗作品後, 一直怕怕的. (因為做好的失敗吐司, 吃也不是, 不吃也不是....) 但是, 昨天索性就參考大衛的食譜, 再試第三次, 耶, 果然就成功了呢!! (附註: 我第二次做時混了全麥麵粉, 可能因而牛奶水的比例不對吧)
材料: 牛奶1+1/3杯, 奶油2湯匙, 鹽2/3茶匙, 糖2+2/3湯匙, 麵粉3+2/3杯, 酵母yeast 5/6茶匙. 葡萄乾適量. 這兒的量杯, 湯匙, 茶匙都是買麵包機附的器材. 這樣可做成2磅的麵包.
是哩! 這次的成功作品, 果然鬆軟可口, 就算沒有用烤箱再加熱, 還是很好吃!
再看看下面的第二次的失敗作品, 嗯, 我覺得賣相差不多, 怎麼口感差這麼多啊?
硬梆梆, 麵粉也發的不均勻.....
來了這兒幾個月, 其實心裡一直持續地起起伏伏, 整個思緒也是時兒清晰時兒慌亂. 這樣的過程, 還在持續地進展演化中. 沒有人說的準, 我們究竟甚麼時候能真正的"定"下來.
來了很久的朋友一直勸我們不要急, 慢慢來, 不用擔心. 但是, 咱們的心卻放不下啊.
我猜很多像我們一樣剛來的人, 都無法把台灣家鄉的一切完全放下, 包含家鄉親人親情的牽絆, 包含如果台灣還有房子或儲蓄, 也不敢斷斷然全部轉移過來. 因為, 一切還沒完全定下來, 不安不確定的風險因素還是很高的. 所以, 好像把有些東西擺在台灣, 會有一種隨時有退路的感覺. 就沒有別人壯士斷腕的豪氣. 說真的, 好像賭注一樣, 別人敢豪氣一把全下, 我們可不敢. 光說這匯率, 物價, 房價...哎...誰說的準何時是最佳時機的買點和賣點.
於是, 總有一種同時下兩盤棋的感覺, 兩邊都要左顧右盼. 也因為這樣, 在這兒往前的步伐與方向, 總是走走停停, 時而猶豫, 時而徬徨. 好像就沒有以前在台灣的那種篤定與豪氣, 那時不論做甚麼改變甚麼, 大都是很有把握很有勝算的.
家鄉親人親情的牽絆, 現在靠著現代科技維繫著, 但我想慢慢地我們可能要思索一個長遠的顧全之道. 現在所有的親朋好友大都身體安康, 健步如飛, 真是讓我們感到欣慰. 只是倘若聽到某個親友有點病痛, 就會懊惱該如何表達關心與協助. 因為, 滄茫大海的距離不該是藉口, 兩地之間的距離其實只是相隔著一條電話線. 但是, 我們能提供的實質幫助確實漸漸有限.....該怎麼辦呢....
因為同時下著兩盤棋, 總是分心在台灣的一些事物上, 對於需要在這兒打拼前進的力道與決心, 有時就會受到影響. 在加上初來乍到的各種不確定與不安情緒, 很多事情好像就會變得很複雜.
就說咱們擔心了一些時間, 總算台灣的房子暫時打點妥當; 兩兄弟在這兒的上學與課外活動也步入正軌; 我們在這兒的基本食衣住行也都安頓ok(雖然一直想要換到house住住看...); 大衛這兒的進修課程也有一點進展(不過, 漸漸地可能要再討論一下是否要有新的課程或方向); 至於我呢, 從原來心態藉此轉變逃脫工作了十幾年的職場, 著實好好地休養生息了幾個月, 但是, 漸漸地有點膩了. 倒不是不願意做家事或煮飯, 而是, 其實有很多的空閒時間, 總之, 已經開始閒得發慌閒得發膩閒得會胡思亂想.....
這段時間也不是啥都沒長進...只是確實不太積極, 也容易患得患失...好在歷經一波波情緒起伏, 總算能重拾理智, 重新釐出方向. 下禮拜就要開始密集上Douglas College所開的一系列輔導技術移民的訓練課程; 履歷表也寄了幾家(但連自己都覺得好笑, 不太誠懇, 所以, 我想機會不大); 一月要開始上兩堂進修課程, 就是這兒的聘雇法規和這兒的企業文化課程.
想來想去, 以前工作十幾年的職涯中, 我對聘雇法規, 法定與企業員工福利算是仍然保有熱誠的. 所以, 當興趣研讀研讀囉! 如果以後有幸可以繼續朝這個方向發展, 就更好囉!
也許, 真的是不能急, 慢慢來, 總要把自己穩住, 打坐修練一番在地的功夫才行.
加油!!
今天在T&T大統華看到水餃皮, 就趕快給它買下來, 因為包了幾次的餛飩,
想要試試不一樣的. 回家後, 等兩兄弟放學, 就來準備包水餃囉!!
首先: 餡料: 絞肉, 韭菜切碎, 攪拌均勻, 鹽和胡椒粉調味
包水餃沒太大難度, 唯一訣竅是要在水餃皮外圈沾水, 比較好包起來
瞧! 強尼先生多專心啊
瞧! 這一整盤都是強尼先生包的歐! 中間兩顆像湯包造型
傑森包的也是一整盤
我包的水餃. 後來發現, 每個人包的水餃都有一定的造型與特色
這盤是煮熟的傑森的水餃
下面這盤是強尼包的水餃, 因為怕吃不下, 只煮了一半
因為太燙了, 強尼先生的表情有點誇張, 沾醬是維力炸醬(謝謝葛瑞絲)
真的很好吃! 比起超市賣的冷凍水餃, 自己包的吃起來料多厚實.
超級滿足的!!!
