芋頭粿來囉!

今天我給媽媽/阿嬤出的題目是芋頭粿, 鏗鏗鏘鏘, 一個多小時就完成台灣家鄉味點心囉!

材料首先也是: 蒜頭切碎爆香

芋頭一顆, 切成小塊, 或細絲都可以


糯米粉約半包, 地瓜粉約1/4包, 麵粉適量(阿嬤動作太快了, 當我問她份量時, 她都說約略約略, 嗯, 老人家經驗老到, 沒有像我們一杯一匙的量的啦)








這包油蔥酥, 要特別感謝台灣的蜜雪兒熱情贊助, 對哩, 是四大箱糧草中的一件哩.


以上各項食材依次爆香, 依序拌入糯米粉中






全部炒熟爆香的各項食材拌勻就是這樣, 已經看起來很好吃囉!


接下來, 要捏塑成芋頭粿的彎月形狀




放到蒸籠或電鍋蒸, 阿嬤說, 水滾後蒸20分鐘就可以囉


耶!! 熱騰騰的芋頭粿好囉!!